Sehat Cara Alamiah - Fakta Pahit Dibalik Manisnya Gula

  Sehat Cara Alamiah

 

Pendahuluan :

Prinsip Kesehatan menurut Ilmu Kedokteran dan Pengobatan Tiongkok kuno adalah keseimbangan antara 5 unsur alamiah yaitu Emas, Kayu, Air, Api dan Tanah yang juga terkandung dalam tubuh setiap manusia. Berdasarkan teori keseimbangan ke-lima unsur ini, maka ilmu pengobatan dan kedokteran Tiongkok kuno dikembangkan dan dipelajari oleh banyak orang hingga sekarang.

Dasar keseimbangan ke-lima unsur alamiah ini adalah Aliran Darah dalam tubuh, setiap sel tubuh kita, dari sel yang ada didalam jaringan otot, organ tubuh seperti jantung, paru-paru, saluran pencernaan, hati, limpa, ginjal hingga organ genitalia, juga sel sistim persarafan dan tulang belulang, juga rambut dan kuku kita, semua sel tubuh ini memerlukan darah dan aliran darah yang lancar menuju sel-sel tubuh tersebut.
Dasar ini juga yang dipergunakan oleh ilmu akupunktur dan akupressure dalam mengatasi gangguan fungsi organ tubuh dan penyakit yang ditimbulkannya.  

Mengapa sel-sel tubuh ini memerlukan aliran darah ?  
Jawabannya cukup sederhana, yaitu sel-sel tubuh itu harus hidup dan berkembang untuk menggantikan sel tubuh yang telah tua dan mati dengan sel tubuh yang baru dan sehat.
Untuk perkembangan dan pertumbuhan sel-sel tubuh ini maka diperlukan oksigen dan nutrien atau makanan atau zat gizi dan vitamin. Ini yang kita kenal sebagai metabolisme sel tubuh.
Bila ada proses metabolisme, maka juga akan ada hasil sisa metabolisme atau sampah metabolit yang harus dikeluarkan dari tubuh, misalnya gas CO2, asam laktat, ureum, asam urat dan lain-lain zat yang bersifat racun dan sangat berbahaya bagi kesehatan sel-sel tubuh tersebut.
Maka darah dan aliran darah yang lancar ini menjamin transportasi O2 dan zat nutrien dan vitamin sampai ke sel-sel tubuh yang membutuhkan dan menjamin pengangkutan dan pembuangan sisa metabolisme keluar tubuh kita.
Jika aliran darah kita selalu lancar dan baik, maka sudah pasti kita akan selalu dalam kondisi kesehatan yang prima. 

Hal apa saja yang mempengaruhi kelancaran aliran darah kita ?
Ada banyak hal  yang berpengaruh terhadap lancaran aliran darah kita, misalnya :

Organ jantung dan perangkat pembuluh darahnya yang terdiri dari arteri yang mengalirkan darah ke semua sel dalam setiap organ tubuh dan pembuluh darah vena yang mengalirkan darah kembali ke jantung dan paru-paru untuk dibersihkan dari gas CO2, sisa pembakaran atau metabolisme sel tubuh, bahan toksin atau racun dari luar tubuh kita dan lain-lainnya.

Dalam makanan kita sehari-hari, terdiri dari bahan karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan zat mineral, yang semua itu sangat di perlukan oleh sel tubuh agar supaya bisa berkembang biak dan tetap sehat.

Namun dari proses metabolisme zat bahan makanan ini akan terjadi sisa metabolit yang juga berbahaya bagi kesehatan sel tubuh kita, misalnya yang terkenal dan memang paling berpengaruh adalah sisa metabolit lemak tubuh, misalnya kholesterol dan asam lemak bebas. Zat -zat ini akan menyebbkan deposit pada dinding pembuluh darah kita,yang dalam jangka waktu panjang akan menyebabkan terjadinya penyempitan saluran pembuluh darah dan gejalah tekanan darah tinggi dan kerusakan organ jantung dan pembuluh darah kita. 

Juga semua zat nutrien yang kita makan akan menghasilkan toksin atau racun bagi tubuh yang harus kita keluarkan dari tubuh yang dilakukan oleh organ hati dan ginjal kita melalui kotoran dan urine.

Kita juga sering mendapatkan zat racun dari lingkungan hidup kita, misalnya gas CO2, gas belerang dan gas logam berat lainnya dari udara yang tercemar karena asap pabrik dan industri, juga kendaraan bermotor yang semakin meningkat jumlahnya, dari bahan kimia yang dipakai dalam sehari-hari dirumah tangga kita, bidang industri dan pertanian seperi pupuk kimia dan anti hama insektisida.

Semua zat beracun yang tertimbun dalam tubuh yang tidak sempat dikeluarkan akan menimbulkan gangguan fungsi organ tubuh dan menyebabkan timbulnya berbagai penyakit, dari penyakit akut dan penyakit infeksi, hingga penyakit khronik degeneratif seperti sakit jantung dan paru, organ hati dan ginjal, hipertensi, diabetes dan penyakit degeneratif lainnya.

Untuk mengatasi semua gangguan dan penyakit ini memang sudah tersedia berbagai macam obat dan cara pengobatan, baik yang pengobatan modern ataupun pengobatan tradisionil dan pengobatan alternatif.

Tapi yang lebih penting adalah Pola Hidup Sehat ditambah Nutrisi yang Baik dan Seimbang, hanya itu saja yang kita perlukan untuk menjaga supaya kita TETAP SEHAT

Dalam blog Sehat Cara Alamiah kita akan membahas hal-hal sehari yang kita hadapi agar supaya kita tetap sehat.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Fakta Pahit Dibalik Manisnya Gula

Gula yang kita kenal dan setiap hari kita konsumsi terbentuk dari bentuk glukosa dan frumtosa.   
Mungkin telah atau belum Anda sadari bahwa fruktosa - yaitu gula yang hampir dapat ditemukan dalam semua makanan mulai dari sirup jagung fruktosa sampai sirup nanas dan madu - adalah berbahaya bila dimakan dalam jumlah besarn- seperti yang dilakukan oleh banyak orang dizaman modern seperti sekarang ini.

Dan mungkin Anda akan terperanjat, bila mengetahui bahwa fruktosa, dalam banyak hal, adalah mirip sekali dengan efek jelek alkohol terhadap kesehatan tubuh kita.

Jadi seandainya saja saat ini Anda sudah waspada terhadap bahaya minuman mengandung alkohol, maka kini saatnya bagi Anda juga memperhatikan potensi berbahaya yang berhubungan dengan kebiasaan Anda meng-konsumsi minuman soda, juice buah-buahan dan makanan juga minuman lain yang diberi pemanis fruktosa.

Berikut ini ada beberapa data yang menarik untuk kita simak bersama :

1. Jumlah intake kalori penduduk dunia perhari dan jumlah penderita penyakit diabetes melitus :

• Tahun 1985 : kalori intake adalah 2655 kalori dan penderita penyakit diabetes adalah 0.62 % penduduk dunia

• Tahun 2010 : kalori intake adalah 2866 kalori dan penderita penyakit diabetes adalah 5.13 %  penduduk dunia 

• Terjadi penigkatan 8 % untuk jumlah intake kalori oleh penduduk dunia antara tahun 1985 hingga tahun 2010  

•  Terjadi peningkatan penderita penyakit diabetes millitus sebanyak 727 % antara tahun 1985 hingga tahun 2010, terjadi lonjakan yang benar-benar LUAR BIASA ! 

2. Fakta lain adalah peningkatan konsumsi gula dunia antara tahun 1985 hingga tahun 2010:

• Pada tahun 1985 konsumsi gula seluruh dunia adalah 98 juta ton 
• Pada tahun 2010 konsumsi gula seluruh dunia sudah mencapai 160 juta ton !

3. Akibatnya adalah peningkatan penderita penyakit diabetes mellitus seluruh dunia juga meningkat tajam :

• Pada tahun 1985 ada 30 juta orang penderita penyakit diabetes mellitus diseluruh dunia 
• Pada tahun 2010 menjadi 346 juta orang penderita penyakit diabetes mellitus seluruh dunia ! 

Beberapa fakta tentang fruktosa yang tidak kita ketahui :

• Efek buruk fruktosa sebenarnya mirip dengan alkohol, yaitu menghasilkan metabolit yang sangat merugikan kesehatan tubuh kita., menyebabkan hipertensi, hiperlipidemia, gangguan fungsi kelenjar pankreas dan hormon insulin, dan lain-lain efek negatif.

• Tidak seperti glukosa ynag bisa dimetabolisir oleh semua sel organ tubuh menjadi energi yang dipergunakkan, dimana hampir 80% glukosa yang kita konsumsi akan dimetabolisir oleh organ otak, otot dan organ lain, sisanya 20% baru akan dimetabolisr oleh hati menjadi lemak dan metabolit lainnya. 

• Tetapi lain ceritanya dengan fruktosa, karena fruktosa hanya bisa dimetabolisir oleh sel mitokhondria didalam organ hati saja, jadi ketika kita mengkonsumsi fruktosa, maka 100 % fruktosa ini langsung menuju ke organ hati  untuk dimetabolisir dan HANYA menghasilkan lemak yang akan ditimbun dalam jaringan hati, itulah sebabnya mengapa fruktosa bisa bersifat hepato-toksik jika terjadi kelebihan fruktosa dalam jangka waktu yang lama, hal yang sama dengan kalau kita mengkonsumsi alkohol berlebihan. Dalam menu makanan ala Barat itu banyak mengandung fruktosa

• Hasil metabolisme fruktosa menimbulkan efek toksik yang mirip dengan konsumsi alkohol, seperti terjadinya penimbunan lemak dalam jaringan organ dalam (lemak di perut dan lemak dalam jaringan hati), menimbulkan resistensi terhadap hormon insulin juga gangguan fungsi kelenjar pankreas, dan menimbulkan metabolic syndrome, yaitu kumpulan gejalah dan kelainan berupa kenaikan berat badan yang berlebih atau obesitas, peningkatan kadar lemak darah atau hiperlipidemia, peningkatan kadar gula darah dan tekanan darah.  

•  Fruktosa juga menimbulkan efek yang sama dengan efek obat narkotik, dengan merangsang dan menimbulkan efek dopamin dan opiod, sehingga menimbulkan efek rasa senang yang tidak pernah bisa dipuaskan; ini yang mirip efek narkotik, akibatnya adalah orang tetap akan (dan ketagihan) mengkonsumsi fruktosa, meskipun orang tahu bahwa ini akan mengurangi kualitas hidup dan memperpendek usia mereka, gejalah ini disebut juga efek "fruktose - opiade connection" dan orang tetap terikat dan tergantung dengan konsumsi bahan minuman dan makanan yang mengandung fruktose, misalnya minuman bersoda soft drink, bahan makanan dengan pemanis dan lain lain.

• Banyak riset dilakukan di sekolah-sekolah di Amerika Serikat, ketika mesin penjual soft drink dihilangkan dari kantin sekolah, maka jumlah anak-anak sekolah yang mengalami obesitas adalah menetap dan stabil, jumlahnya tidak bertambah banyak jika dibandingkan bila mesin penjual soft drink itu tetap ada di kantin sekolah. Ini membuktikan bahwa minuman soft drink yang banyak mengandung fruktosa itu memacu pembentukan lemak tubuh sehingga terjadi efek obesitas pada anak-anak sekolah tersebut.  

• Adalah sangat penting dan bijaksana bila saat ini mulai memperhatikan jumlah konsumsi fruktosa Anda, jumlah yang tepat adalah tidak melebihi 25 gram  hari, tetapi jika Anda adalah orang yang kelebihan berat badan (over weight) atau mempunyai resiko berpenyakit jantung, kanker atau diabetes tipe 2, maka sebaiknya Anda mengurangi konsumsi fruktosa hingga hanya 10 - 15 gram / hari saja.

Apa yang akan terjadi bila kita meng-konsumsi makanan dan minuman mengandung fruktosa terlalu lama ?
Menurut penyelidikan, maka akan terjadi hal-hal berikut pada organ tubuh kita, antara lain :

- Hipertensi, karena dalam proses metabolisir fruktosa terbentuk asam urat yang akan menghambat kerja
   Nitrat oksida yang bersifat vasodilator bagi pembuluh darah arteri, akibatnya terjadi hipertensi dan
   penyakit Gout pada sendi-sendi tubuh

- Myocard infark / kematian otot jantung karena gangguan keseimbangan lemak darah antara
   komposisi  LDL dan HDL

- Dislipidemia dan hiperlipidemia, karena gangguan  keseimbangan lemak darah antara komposisi LDL
   dan HDL

- Pankreatitis yang terjadi karena adanya resistensi terhadap hormon insulin, sehingga memacu kerja
   kelenjar pankreas yang berlebihan dan terjadi efek inflamsi dan kerusakan kelenjar pankreas
 
- Obesitas akibat langsung dari metabolisme fruktosa dan terbentukya lemak tubuh yang berlebihan

- Gangguan fungsi hati non Alkohol, akibat kelebihan fruktosa dan kerja metabolisme yang berlebihan

- Resistensi hormon insulin --> diabetes mellitus tipe 2

-Kebiasaan atau juga ketergantungan atau "kecanduan" yang bisa ditimbulkan oleh fruktosa.


Semua gejalah yang diesbut diatas, adalah mirip dengan orang yang secara khronik peminum dan pecandu alkohol

Jadi untuk menghindari efek buruk fruktose ini, adalah dengan cara mengendalikan dan mengurangi atau menghindari minuman dan makanan yang banyak mengandung pemanis gula fruktose, misalnya minuman bersoda soft drink, makanan dan minuman mengandung fruktose. 

Menurut Dr. Lustig, Professor Pediatrics di Division of Endocrinology, University of California, fruktose adalah " chronic, dose-dependent liver toxin." Dan persis  seperti alkohol, fruktose itu langsung dimetabolisir oleh hati menjadi lemak, bukan menjadi energi seluler yang diperlukan sel tubuh, seperti glukose

Bahan : Dr. Mercola Library.com